食堂里面厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、菜叶、泥沙、禽毛、鱼鳞等废弃物。随着水温下降，污水中的油脂颗粒便开始凝固，并附着在管壁上，管道截面逐渐缩小，最后完全堵塞管道，给家庭造成不良的隐患。
根据国家和地方的卫生检疫相关规定，厨房含有油脂的污水，必须经地上隔油池处理后排放，与生活排水系统分别处理，分别排放，不能混用公用排水管道。
食堂地上隔油池作用就是实现含油污水的油和水分离，在家庭厨房的作用犹是突出，既能防止下水道的堵塞又能对废油回收再利用。食堂地上隔油池的使用很有效的改善了下水管道的排污压力，试想下，有谁会喜欢在油污随处可见呢?
食堂地上隔油池，以降低部分排放，主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，能使阻油率达到95%以上。
本着一颗对环境的呵护之心和对资源的珍之心，盐城金球专注于隔油设备的创新人性化改造，先进国内外技术交流引进，不断累计经验，实践改进，为低碳环保事业做出一个企业对社会应有的贡献。
常州光标是一家集科技、创新，研发、制造为核心的专业制造隔油池，油污水分离处理的企业，以客户满意度为衡量标准，坚持为客户提供安全稳定的餐饮酒店油污水分离设备，为打造一个洁净的社会环境，时刻奋斗者，争做餐饮不锈钢隔油池的佼佼者。