油水分离器由污水泵将含油污水送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部。含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室。含更小颗粒的油滴的污水通过细滤器，出去水中杂质，依次进入纤维聚合器，使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。分离后，清洁水通过排除口排除，左右集油室中污油通过电磁阀自动排除，而在纤维聚合器分离出去的污油，则通过手动阀排除。
分离功能：
1.高效油水分离：可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
2.自动刮油——自动刮除上浮在表面的浮油层，并收集在集油槽内。
3.自动加热——将集油槽内和管路内的浮油自动加热，使之处于融化状态，利于排出油脂，便于北方地区和温度较低环境的使用。
4.智能控制——采用可编程控制器（PLC）控制整机运行
5.辅助排污泵——配置辅助排污泵和管路系统，便于维护和排除意外来水之需。
环保功能：
1.污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。
2.自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。
3.自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。
附加功能：
1. 可清洁式观察窗：观察水箱内浮油层及沉淀厚度，定期自动清刷内壁。（选配）
2.可根据客户需求和现场情况定制等。
很多人都知道菜渣等比较固体的垃圾不能往下水道倾倒，但对油污就不怎么在意了。一些居民平时做饭、洗锅洗碗时，经常将剩油、剩菜汤甚至是吃剩的火锅汤等油污很重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多且浓，很容易粘在排水管道管壁上，不仅造成下水道堵塞、污水外溢，而且也严重污染了自然环境。
目前，我国污水排放的环保执法力度已经从大型污染排放企业逐步涉及到食品加工和餐饮企业。常州光标环保科技有限公司根据国家、政府和环保部门的要求，结合食品加工和餐饮业实际需要，自主研发生产了光标油水分离器，不但充分解决了传统用砖砌或浇筑隔油池的诸多弊端，还根据不同用户、不同场所的需要形成了系列化产品。